Este delicioso platillo fue declarado patrimonio intangible de la nación el 13 de octubre del 2019, un platillo que nos caracteriza como guatemaltecos.
El grupo de Cocina de Cursos Libres Cemucaf con el apoyo de Fundación Carlos F. Novella y AgroProgreso se reunió para preparar por primera vez el tradicional Platillo de Fiambre en Finca El Pilar en San Juan Sacatepéquez.
Video: sanjuansac.com