Los cursos se promueven gracias a la Fundación Carlos F. Novella y son impartidos por Intecap en las instalaciones de la Finca El Pilar. Esto como parte de las acciones que se mantienen de forma permanente para fortalecer los vínculos y desarrollar capacidades en las comunidades vecinas.
Elvia Raxón, una de las participantes del proceso de formación, dijo sentirse satisfecha por los conocimientos adquiridos y la oportunidad de planificar su primer negocio.
“El curso nos brindó la oportunidad de conocer el proceso de fabricación del pan, que es uno de los alimentos más importantes de la dieta de los sanjuaneros. Gracias al curso, ahora tengo la posibilidad de pensar en mi primer negocio que será una oportunidad para todos en mi familia”.